Un brindis durante una degustación de quesos en La Vigna

Cheese
Experience en
La Vigna

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ESPENG

La experiencia

El queso,
contado por
quien lo hace

  • Te acompañamos a recorrer la finca, sus espacios, y te contamos cómo empezó todo.
  • Encuentro con los animales: ovejas Milchschaf, cabras Saanen, vacas Jersey y chanchos.
  • Más de veinte quesos de autor, de nuestra quesería artesanal certificada orgánica.
  • Miel de nuestras colmenas, dulces y chutneys caseros, panera y vinos de la región.
  • Atendemos en español e inglés. Solo con reserva previa.
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Bandejas de degustación servidas una por persona La majada de ovejas Milchschaf Una copa de vino durante la degustación Tabla de quesos y vino vista desde arriba

Las propuestas

3 tastings de quesos
de autor

Los tres empiezan con el recorrido por la finca y sus espacios. La diferencia está en la mesa: cuántos quesos se prueban, cuáles, y con qué se acompañan.

Essentials

Nuestros clásicos
  • Tour por la finca y sus espacios
  • 4 quesos de autor
  • Miel de nuestras colmenas
  • Dulce o chutney casero
  • Panera y aguas

USD 25Por persona

Greatest Hits

La recomendación del Arquitecto
  • Tour por la finca y sus espacios
  • 6 quesos de autor
  • Miel de nuestras colmenas
  • Dulce o chutney casero
  • Panera y aguas
  • 3 copas de vinos Premium

USD 40Por persona

Jazz Band 7/8

Cheese freak
  • Tour por la finca y sus espacios
  • 8 quesos de edición limitada
  • Miel de nuestras colmenas
  • Dulce o chutney casero
  • Shot de kefir
  • Panera y aguas
  • 3 copas de vino Super Premium

USD 55Por persona

Solo con reserva previa

El recorrido

Primero el
campo, después
la mesa

La visita empieza caminando. En el camino contamos la historia de la finca: una chacra con una bodega de 1880, comprada hace más de veinte años, las primeras ovejas ordeñadas en el invierno de 2005, y una quesería que creció desde ahí.

Por el campo andan las ovejas Milchschaf, las cabras Saanen, las vacas Jersey que solo rumian pasto, y los chanchos. De esa leche salen los quesos que después se prueban en la mesa.

Conocer La Vigna Láctea
Ovejas en el corral de la granja Quesos cortados en cuñas junto al horno de barro
Una degustación en el Cheese Bar de La Vigna
Arquitectura del queso. Un
par de décadas de hacerse
camino al andar.
La Vigna Láctea, Colonia Valdense

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